De Stefani
Zero Sparkling
Vénétie, Italie
- Cépages
- Glera
- Format
- Caisse de 6 × 750 ml
Prix sur demande
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Importation privéeCueillette en succursale SAQ
Fiche technique PDFÀ la dégustation
Perlage fin et persistant, robe jaune paille clair aux reflets verdâtres. Bouquet fruité, avec une agréable note de pomme et des touches exotiques. Corps léger et goût harmonieux.
Accords
Idéal à l'apéritif, tout au long du repas et pour toute occasion qui appelle un toast. À servir à 5 °C.
Fiche technique
Le vin
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Glera
- Vinification et élevage
- Pressurage des raisins de Glera, refroidissement du moût à 0 °C puis fermentation unique à 15 °C. Le vin est ensuite chauffé doucement à environ 30 °C sous vide, ce qui retire l'alcool en préservant ses arômes d'origine. Teneur en alcool inférieure à 0,5 % vol., sucre résiduel de 35 g/l.
Le vignoble
- Sol
- Vignoble à forte proportion d'argile, dans le territoire du Prosecco, région de Trévise
Pour les professionnels
- Format
- Caisse de 6 × 750 ml
- Approvisionnement
- Importation privée
La maison
De StefaniOriginaire de Refrontolo, sur les collines de Conegliano Valdobbiadene, la famille De Stefani produit du vin depuis 1866. Quatre générations plus tard, la maison est établie à Fossalta di Piave, entre l'Adriatique et les Dolomites.Découvrir la maison
Comment fonctionne l’importation privée ?
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- IIIVous payez le coût du produit à la SAQ, à la cueillette.
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