Raspa Saias Branco 2018

DOC DouroDouro, Portugal

Cépages: Fernão Pires, Viosinho, Rabigato
Alcool: 13.0 %
Format: Caisse de 6 × 750 ml

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Importation privéeCueillette en succursale SAQ

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À la dégustation

Un blanc d'une immense fraîcheur. Robe citronnée. Le nez séduit d'emblée par son arôme jeune et fruité, aux notes florales et de fruits blancs, avec des nuances végétales. En bouche, il montre un bon volume, tout en restant élégant et très fruité, avec une excellente acidité, un équilibre parfait et une finale longue.

Accords

Salades fraîches, fruits de mer, guacamole, poisson grillé. À servir entre 8 et 10 °C.

Fiche technique

Le vin

Millésime: 2018
Appellation: DOC Douro
Couleur: Blanc
Cépages: Fernão Pires, Viosinho, Rabigato
Alcool: 13.0 %
Vinification et élevage: Raisins de la Quinta do Casal da Granja, à Alijó, l'une des plus anciennes propriétés de la maison. Ce blanc met en valeur le côté aromatique du Fernão Pires, qui s'exprime pleinement sur le plateau d'Alijó ; il est assemblé au Viosinho pour la complexité aromatique et au Rabigato pour l'acidité. Fermentation en cuves d'acier inoxydable, puis élevage de 6 mois dans les mêmes cuves.