Royal Oporto 20 Year Old Tawny

Tawny 20 ans PortoDouro, Portugal

Alcool: 20.0 %
Format: Caisse de 6 × 750 ml

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Importation privéeCueillette en succursale SAQ

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À la dégustation

Robe tawny moyenne. Ce 20 ans vibrant révèle des arômes très raffinés de raisins secs, de noix et d'épices. En bouche, il est généreux et évolutif, avec une finale longue et persistante.

Accords

Tarte aux pacanes, figues séchées, desserts au caramel salé ou fromages à pâte dure. À servir entre 12 et 14 °C. Prêt à boire, sans carafage. Conserver la bouteille debout, à l'abri de la lumière, au frais et à température constante.

Fiche technique

Le vin

Appellation: Tawny 20 ans Porto
Alcool: 20.0 %
Vinification et élevage: Assemblage de Portos issus des vignobles de la maison dans la sous-région du Cima Corgo et de vignerons de confiance du Douro Superior. Le cœur de l'assemblage réunit des vins d'environ 20 ans d'âge moyen, élevés surtout en fûts, avec une petite part en grands foudres de bois : les foudres préservent les fins arômes de fruits secs, les fûts développent des notes plus oxydatives de noix. L'assemblage est affiné avec une petite part de Portos de plus de 30 ans, pour la rondeur et la complexité, et une part égale de Porto plus jeune, pour la vivacité. Baumé : 3,8. Acidité volatile : 0,50 g/l.