La Togata
Carillon Rosso di Montalcino
DOC Rosso di MontalcinoToscane, Italie
- Cépages
- 100 % Sangiovese Grosso
- Format
- Caisse de 6 × 750 ml
Prix sur demande
Cette cuvée arrive en importation privée. Laissez-nous vos coordonnées pour être parmi les premiers avisés.
Importation privéeCueillette en succursale SAQ
À la dégustation
Robe rubis profond aux reflets grenat, limpide. Nez intense, fruité et souple, où la cerise s'exprime nettement. Bouche ample, bien structurée, tannique et souple. Service à 18 °C, de préférence en verre ballon.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages mi-affinés.
Fiche technique
Le vin
- Appellation
- DOC Rosso di Montalcino
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- 100 % Sangiovese Grosso
- Vinification et élevage
- Macération moyennement longue sur le marc, avec remontages fréquents et température plafonnée à 28 °C. Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne de Slavonie, puis au moins 6 mois en bouteille.
Le vignoble
- Sol
- Argile tufacée, très riche en éléments grossiers
- Conduite
- Cordon bilatéral équilibré, altitude moyenne de 250 m
- Production annuelle
- 10 000 bouteilles par année
Pour les professionnels
- Format
- Caisse de 6 × 750 ml
- Approvisionnement
- Importation privée
La maison
La TogataDomaine familial de Sant'Angelo in Colle, à 8 km de Montalcino, La Togata élabore depuis le millésime 1990 des Brunello et Rosso di Montalcino issus de Sangiovese sélectionné à la main.Découvrir la maison
Comment fonctionne l’importation privée ?
- IVous réglez les frais de service de l’agence à la commande.
- IILa SAQ autorise la commande et l’achemine à votre succursale.
- IIIVous payez le coût du produit à la SAQ, à la cueillette.
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